2 món ăn chay giảm cân từ cà tím và giã đỗ

Cà tím và giá đỗ là 2 thực phẩm chứa rất ít calo và tốt cho người giảm cân, sau đây chúng tôi xin giới thiệu 2 món ăn chay sử dụng 2 thực phẩm kể trên.

1. Cà tím hấp xì dầu:

2 món ăn chay giảm cân từ cà tím và giã đỗ

Chuẩn bị :

  • 1 quả cà tím lớn
  • 1 miếng gừng
  • 1 trái ớt đỏ
  • 1 củ leek phần trắng
  • Ngò rí,tiêu,đường,chút bột ngọt ,dầu ăn,nước tương ngon

Cách làm :

  • Cà tím cắt khoanh dày và ngâm trong nước chanh loãng cho khõi thâm đen.
  • Gừng gọt vỏ xắt sợi
  • Ớt bỏ hột xắt sợi
  • Củ leek xắt sợi
  • Cà rửa sạch để ráo xong chiên vàng hai mặt với dầu ăn,xong cho ra dĩa

Cũng với chảo đã chiên cà,cho vào chút dầu ăn,xong cho poireau ( củ leek ) vào xào thơm cùng với gừng xắt sợi,khi đã thơm cho vào nước tương + chút xíu nước,nêm đường + chút bột ngọt cho vừa ăn,nhắc xuống cho vào chút xíu tiêu.

Cho cà vào nồi hấp cách thủy cho chín hẳn khoảng 10”,xong cho nước xì dầu đã nêm nếm lên trên mặt,hấp thêm 5” nữa,đem ra rãi gừng + ót + củ leek xắt sợi trên mặt + chút xíu tiêu và vài cọng ngò rí. Món này ăn cơm nóng rất thơm và ngon.

2. Gỏi giá đỗ chay

2 món ăn chay giảm cân từ cà tím và giã đỗ

Chuẩn bị:

  • Giá đỗ
  • Tỏi băm
  • Hành băm
  • Dầu mè
  • Muối
  • Tiêu

Cách làm:

  • Giá đỗ lọc bỏ vỏ đậu rồi rửa sạch.
  • Rùi luộc sơ giá đỗ với nước trong 2 phút nha.
  • Giá đỗ vớt ra để ráo, cho ít muối vào trộn đều rồi chờ 3 phút nà.
  • Ép chặt giá đỗ để ráo bớt nước đi nhé.
  • Cuối cùng mình thêm hành lá, tỏi băm, tiêu, dầu mè và hạt mè rang vàng vào trộn thật đều nghen.

Ý kiến của bạn

*


*