Ngộ độc thực phẩm

Lưu ý khi sử dụng măng và sắn làm thực phẩm

Lưu ý khi sử dụng măng và sắn làm thực phẩm

Nhiều người vẫn nói sắn và măng có độc nên hạn chế việc ăn chúng nhưng chỉ cần biết cách chế biến thì chúng ta có thể hoàn toàn an tâm sử dụng.  Đối với củ sắn (củ mì): cần loại bỏ lớp vỏ có màng tim tím bên ngoài vì hàm lượng acid cyanhydric