Thực đơn mẫu cho người bị suy tim

Nguyên tắc quan trọng nhất khi xây dựng thực đơn cho người suy tim là giảm muối và nước. Một chế độ ăn có sữa, rau quả, khoai thỏa mãn được các nguyên tắc trên vì chứa ít muối lại có nhiều kali, nhiều yếu tố kiềm chống được tình trạng toan và có ít protein, có nhiều đường giúp chuyển hóa tốt, ít năng lượng để bộ máy tiêu hóa được nghỉ ngơi. Hãy tham khảo thực đơn mẫu dưới đây:

Thực đơn mẫu cho người bị suy tim

Chế độ ăn cho bệnh nhân suy tim độ 1-2

Dùng chế độ ăn nhạt vừa: 2-3 g muối/ngày.

Năng lượng: 1.400-1.500 Kcal.

Protein: 0,8 g/kg.

Muối ăn: 2 g, ít nước.

Thực đơn mẫu:

7h: Sữa chua đậu nành: 200ml

11h: Phở xào thịt bò: Bánh phở: 150g + Thịt bò: 30g + Dầu ăn: 5g + Rau cải trắng: 100g.

Cam ngọt: 100g.

14h: Bánh quy: 50g

19h: Cơm: 2 lưng bát.

Rau cải xào thịt

Rau cải trắng: 200g.

Thịt nạc: 30g.

Dầu ăn: 5g.

Dưa hấu: 100g

Chế độ ăn cho bệnh nhân suy tim độ 3

Lượng muối: 1-2 g.

Protein: 40 g. Năng lượng: 1.200-1.300 Kcal.

Thực đơn mẫu:

6h: Sữa hỗn hợp 150 ml (sữa đậu nành 75 ml, sữa bò 75 ml, đường 10 g).

9h : Sữa hỗn hợp 150 ml.

12h: Phở thịt nạc 1 bát (bánh phở 120 g, thịt nạc 30 g, nước xương 300 ml).

15h: Sữa hỗn hợp 150 ml.

18h: Cháo cá 300 ml (gạo 30 g, cá: 50 g, dầu ăn 5 g).

21h: Sữa hỗn hợp 100 ml.

Chế độ ăn cho bệnh nhân suy tim độ 4

Dùng chế độ karen, gồm có sữa, nước quả, glucoza trong những ngày đầu sau đó thêm ngũ cốc, trứng, thịt.

Những ngày đầu: Năng lượng 700 Kcal, protein 17 g, tổng số nước cả ăn và uống là 900 ml bao gồm sữa đậu nành và rau quả.

Những ngày sau: Cho ăn thêm cháo trứng, năng lượng 1.000 Kcal, protein 30 g, tổng lượng nước 1.300 ml.

Ý kiến của bạn

*


*

Đọc bài viết trước
Dinh dưỡng cho người bị suy tim

Chế độ ăn uống chiếm 50% thành công trong kiểm soát bệnh tim, nhất là suy tim. Vì vậy thức ăn...

Đóng